Piruletas de calabacín

A través del gran El Comidista, he conocido un blog muy interesante, con recetas muy muy chulas, que se llama La receta de la felicidad... Totalmente recomendable.

He echado una ojeada al blog, y la verdad es que me han gustado todas las recetas. De todas ellas, he aprovechado una, he hecho un remix, y me ha servido de acompañante para hoy: Piruletas de calabacin.

Ingredientes:
- 1 calabacín grande.
- 2 cucharadas de salsa de yogur. La receta original es con mayonesa, pero como no tenemos en casa, y somos un poco adictos a la salsa de yogur...
- 2 cucharadas de pan rallado
- 3 cucharadas de queso parmesano
- una pizca de sal
- brochetas de madera

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Lavar y cortar el calabacín en rodajas gruesas.
3. En un bol se mezcla la salsa yogur y una cucharada de queso parmesano.
4. En otro bol, mezclamos el pan rallado, la sal y el resto de queso parmesano.
5. Se unta cada rodaja de calabacín en la mezcla de la salsa de yogur, y se pasa por el pan rallado.
6. Se colocan en los palitos.
7. Se colocan en una bandeja del horno, encima de papel de horno, para que no se pegue.
8. Se hornea 10 minutos, se giran piruletas y 10 minutos más.
9. Se sacan del horno y a comer!!!!






Nosotros las hemos acompañado de unas gambas a la plancha i peixet!!! :o)