Y este año he descubierto el BLANC PESCADOR PREMIUM. Mira que me gustaba mucho el Blanc Pescador de Segunda Generación (sin aguja), pero es que con el premium conmigo han acertado.. y con mi suegro tb!
SALUT!
A més, són de la terra!
domingo, 10 de julio de 2011
VINIKI
Y este año he descubierto el BLANC PESCADOR PREMIUM. Mira que me gustaba mucho el Blanc Pescador de Segunda Generación (sin aguja), pero es que con el premium conmigo han acertado.. y con mi suegro tb!
SALUT!
A més, són de la terra!
Salchichas al cava con mini patatas al caliu
Ésta es una receta típica de viernes, del único día que fijo que comemos en casa. es muy fácil de hacer y dejar hecho, sólo le falta calentar.
Por un lado para hacer las salchichas:
- Salchichas de cerdo, o de pollo. En casa, de pollo.
- Cebolla.
- un vasito (tipo café) de cava.
Realmente la receta nació para acabar con los excedentes de cava. No todo el mundo acaba las botellas. Así que es una manera muy fácil de acabar el culo de la botella.
Para empezar se hacen las salchichas con un poquitin de aceite, que se doren bien.
Una vez se hace, se retiran en un plato.
Sobre el mismo aceite, se echa la cebolla bien picada (o menos picada si no te importa). Una vez ha cogida un poco de color la cebolla, se le añaden las salchichas. Y una vez mezclado se echa el cava.
Se deja reducir el cava, y se le añade un poco de sal.
Le da un sabor diferente, y no sabe a cava, prometido (para quien le tenga manía).
Ayer acompañamos las salchichas con mini patatas al caliu.
Sencillo. Un bote de patatas hervidas, de estas que vienen en conserva...
Se parten por la mitad y se ponen en una parrilla que esté bien fuerte.
Hasta que queden doradas.
Como queda crujiente por fuera, y ya vienen cocidas, es un acompañamiento perfecto!!
[lo de los espárraghos ya es manía familiar...]
Por un lado para hacer las salchichas:
- Salchichas de cerdo, o de pollo. En casa, de pollo.
- Cebolla.
- un vasito (tipo café) de cava.
Realmente la receta nació para acabar con los excedentes de cava. No todo el mundo acaba las botellas. Así que es una manera muy fácil de acabar el culo de la botella.
Para empezar se hacen las salchichas con un poquitin de aceite, que se doren bien.
Una vez se hace, se retiran en un plato.
Sobre el mismo aceite, se echa la cebolla bien picada (o menos picada si no te importa). Una vez ha cogida un poco de color la cebolla, se le añaden las salchichas. Y una vez mezclado se echa el cava.
Se deja reducir el cava, y se le añade un poco de sal.
Le da un sabor diferente, y no sabe a cava, prometido (para quien le tenga manía).
Ayer acompañamos las salchichas con mini patatas al caliu.
Sencillo. Un bote de patatas hervidas, de estas que vienen en conserva...
Se parten por la mitad y se ponen en una parrilla que esté bien fuerte.
Hasta que queden doradas.
Como queda crujiente por fuera, y ya vienen cocidas, es un acompañamiento perfecto!!
[lo de los espárraghos ya es manía familiar...]
domingo, 3 de julio de 2011
coca de calabacín
Hace tiempo que instauré en casa la tradición de comer pizza el viernes por la noche.
No es que sea una tradición para seguir la dieta, pero sé que ese día voy a disfrutar como un niño con la pizza.
Pero la tradición se había convertido en hacer siempre lo mismo, comprar las misma pizzas... Así que un día descubrí una receta que he adaptado a la cocina NEWHOUSE, y la verdad que sale de vicio.
Se trata de hacer coca de calabacín.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre, se compra en la zona de refrigerados, pizzas frescas...
- Tomate frito. En casa hacemos tomate casero con verduritas (espárragos, calabacín, berenjena, cebolla...)
- Un calabacín, posiblemente con medio hay bastante, pero por si acaso.
- Unos esparraguines trigueros
- Jamon.
- Queso rallado
- Sésamo
Sencillo:
1. Se pone el horno a calentar a 200 grados mientras la preparamos.
2. Se extiende la masa de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene preparada.
3. Se le añade una capa de tomate, que cubra bien toda la masa. No seas roñica!
4. Se hacen tiras muy finas de calabacín para cubrir gran parte de la masa. Se puede utilizar el típico pelapatatas.
5. Se saltean algunos esparraguines en una sarten y se ponen por encima una vez ya doraditos.
6. Se corta el jamón en tiras pequeñas y se le añade por encima
7. Se le añade un poquito de queso por encima.
8. Un poquito se sésamo...
8. Al horno, y en 15 minutos ahí la tenemos.
No añadas sal, que el jamón ya aporta esa parte
Ayer en la terraza, viendo Dexter, se acabó muy pronto!
No es que sea una tradición para seguir la dieta, pero sé que ese día voy a disfrutar como un niño con la pizza.
Pero la tradición se había convertido en hacer siempre lo mismo, comprar las misma pizzas... Así que un día descubrí una receta que he adaptado a la cocina NEWHOUSE, y la verdad que sale de vicio.
Se trata de hacer coca de calabacín.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre, se compra en la zona de refrigerados, pizzas frescas...
- Tomate frito. En casa hacemos tomate casero con verduritas (espárragos, calabacín, berenjena, cebolla...)
- Un calabacín, posiblemente con medio hay bastante, pero por si acaso.
- Unos esparraguines trigueros
- Jamon.
- Queso rallado
- Sésamo
Sencillo:
1. Se pone el horno a calentar a 200 grados mientras la preparamos.
2. Se extiende la masa de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene preparada.
3. Se le añade una capa de tomate, que cubra bien toda la masa. No seas roñica!
4. Se hacen tiras muy finas de calabacín para cubrir gran parte de la masa. Se puede utilizar el típico pelapatatas.
5. Se saltean algunos esparraguines en una sarten y se ponen por encima una vez ya doraditos.
6. Se corta el jamón en tiras pequeñas y se le añade por encima
7. Se le añade un poquito de queso por encima.
8. Un poquito se sésamo...
8. Al horno, y en 15 minutos ahí la tenemos.
No añadas sal, que el jamón ya aporta esa parte
Ayer en la terraza, viendo Dexter, se acabó muy pronto!
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