Visita Gastronómica a Girona

Son fiestas en Tarragona y Barcelona, entonces... ¿qué hacemos nosotros? Pues subir a pasar el día a Girona.
Hacía tiempo que teníamos pendiente subir, y comer en el Restaurante Blanc, restaurante de una cadena que nos gusta mucho, y que no sale mal de precio.
Tuvimos la suerte de coincidir con la 2ª Mostra i Concurs de Tapes de Girona y elegimos para comer el menú Destapa'T, compuesto de:

• crema de calabacín con croqueta de gorgonzola.
• ensalada de langostinos con tomates secos y pesto.
• coca de escalivada con queso de cabra.
• hummus con pan de pita.
• ventresca de atún macerada.
• bacalao con all i oli dulce y patata confitada.
• magret de pato con foie y salsa de oporto.
• brownie de chocolate con vainilla.

Mare meva!!! Todo un menú degustación, acompañado de cerveza Inedit, a 22,40€ por persona.

 

 

Al salir, y mientras paseábamos, nos acercamos a Rocambolesc, la heladeria del pequeño de los hermanos Roca. Peaso de helado de yogur!!!

 

 

Ah! y en nuestra rutilla encontramos una gran tienda de vinos: Setdevins.

 

 

[on: Terra trencada, BETH]

 



El Perro Verde

Lo descubrimos por culpa de un compañero de trabajo, Edu. Y la verdad es que desde entonces nos acompaña. Y esto lo decimos porque allí donde nos invitan a comer, la primera vez siempre llevamos una botella de El Perro Verde. Y decimos lo de la primera vez, porque el resto de veces lo compra el anfitrión... allá donde va triunfa.
Vino que pueden beber aquéllos a los que no les gusta el vino.



D.O. Rueda
Productor: Ángel Lorenzo Cachazo. Aquí tienen mucho que decir Uvas Felices
Vino blanco sin crianza
Uva: verdejo
Color: amarillo pálido

Ojo con el tapón verde que protege el gran vino :)


[on: JACKSON 5; I want you back]

XXVIII Mostra del Vi de l'Empordà

Resulta que es la 28ª Mostra de Vi de l'Empordà, y nosotros sin enterarnos... Tantos años y nosotros ná de ná.

Este año, al enterarnos, nos lo apuntamos en el calendario, no podíamos faltar después de un año descubriendo vinos del Empordà. Y el puente de la Diada era un buen fin de semana para ir.

Sinceramente, creo que la culpa de toda nuestra afición a los vinos la tiene un Celler, La Vinyeta. He leido a varios expertos decir que el futuro de esta D.O. está vinculado al genial futuro que le espera a este Celler. No me extraña. Geniales vinos con un diseño en las botellas que atrae. Aunque ya hablaremos, ya... 

Fuimos dos días. Por 10€ 6 degustaciones de vino y 6 de comida... Mmmmm

Probamos los siguientes vinos: 

- Heus Rosat, La Vinyeta.

- Meteors, La Vinyeta.

- Gran Reserva 2006, Rigau Ros. Grup Oliveda

- Satirs Negre, Celler Arché Pages

- Cava Brut Nature, Grup Oliveda.

- Oriol dels Aspres, Vinyes dels Aspres.

- MM09; Vins Taller a Siurana.

Tomando notas para próximas compras!

[on: DHIRA, Familia]

Makis de melón con jamón

Desde que vi la receta, no me la he podido quitar de la cabeza.
Si la queréis bien bonita: http://blobic.com/entry/makis-de-melon-con-jamon-receta


No tenía todos los medios, pero algo chulo sí que ha salido, incluso bueno... Iremos practicando

[on: MELON DIESEL: quiero un camino]

Empanadillas que hasta Mario sabría hacer

Los viernes son esos días raros en que mi mujer y yo nos juntamos en casa para comer. Y llegando a la hora indecente que llegamos, pues te comes todo lo que se te pone por delante, así que es bueno tener algo preparado.

La semana pasada dejamos preparadas empanadillas muy fáciles de hacer. Que sí, que estoy a dieta, pero si se hacen al horno la conciencia queda un poco más tranquila.

Son fáciles y rápidas de hacer, que hasta Mario se las podría preparar a su Lidia. Es rollo Mercadona a tope.

Para hacer ocho empanadillas  grandes, sin doblar se necesita:

• paquete de obleas para hacer empanadillas. Hay un paquete de 16 obleas.
• Fritada. Es un producto de mercadona, que no deja de ser tomate frito con verduritas, un sofrito hecho, vamos. Sino, pues un poco de sofrito, bien hecho, con su cebollita... ummm.
• Una lata de atún en aceite de oliva.
• La yema de un huevo.

Al ataque:

* Ponemos el horno a calentar. Arriba y abajo, 200 grados.

*  No me preguntes por qué lo hago en caliente, pero en una sartén mezclo el sofrito y el atún.

* En la bandeja del horno, sobre papel, ponemos 8 obleas que las rellenaremos con la mezcla que hemos hecho. Y las taparemos con las 8 obleas que nos han sobrado.

*  Para que no se líe en la cocina, con un tenedor, apretamos los bordes para que las empanadillas no se abran.

* Untamos la parte superior con la yema de huevo batida, al estilo pinta y colorea.

* Nosotros, cómo no, le ponemos unas semillitas de amapola o sésamo…

* Al horno.

      20 minutos.

                                                A comer!!

Es fácil y sencillo, y de un día para otro, con una golpe de microondas están genial.

[on: GOTYE; Somebody that I used to know]

reiniciando

Reiniciando...

• clasificando el winebar
• tomando fotos
• buscando recetas para el nuevo curso
• dando prioridad a muchas cosas abandonadas, sin motivos

[on: Pura Sangre; JARABE DE PALO]

L'equilibrista

Cada vez encontramos menos tiempo para cocinar y buscar nuevas recetas, demasiadas horas de trabajo. Suena a excusas, lo sabemos.
Aun así, vamos recuperando hueco para buscar cosas nuevas y engancharme a temas culinarios o relacionados.
Y si hay una cosa que cada vez ocupa más tiempo y espacio en casa, son los vinos. A parte de intentar descubrir vinos, buscamos vinos con etiquetas especiales.

El primer vino que nos enamoró su botella fue L'Equilibrista 2009.

D.O. Catalunya
Ca N'estruc    www.canestruc.com
Vino tinto crianza
Uvas: syrah, cariñena, garnacha
De color ciruela muy intenso.
Primer impacto cremoso y profundo. Estructura firme.

Un muy buen vino, para beber en buena compañía, con una carne y larga sobremesa.


[on: Roxanne, STING. Simphonicities]